{"id":577,"date":"2025-01-22T12:41:11","date_gmt":"2025-01-22T12:41:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gesund-gesuender.de\/?p=577"},"modified":"2025-04-17T13:47:26","modified_gmt":"2025-04-17T13:47:26","slug":"knaeckebrot","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gesund-gesuender.de\/?p=577","title":{"rendered":"Kn\u00e4ckebrot"},"content":{"rendered":"\t\t
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Mal wieder Lust auf Kn\u00e4ckebrot. Dieses Rezept kann als Basisrezept verwendet werden und nach eigenem Gusto variiert werden. Lust auf den Geschmack von Sommer, dann ein paar getrocknete Tomaten hinzuf\u00fcgen.<\/p><\/div><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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\"Saatenbrot
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Kn\u00e4ckebrot<\/h2><\/div>
<\/span>Zubereitungszeit<\/span>

10<\/p>minutes<\/span><\/div>

<\/span>Kochzeit<\/span>

40<\/p>minutes<\/span><\/div>

<\/span>Kalorien<\/span>

936<\/p>kcal<\/span><\/div>

<\/span>Fett<\/span>

62<\/p>g<\/span><\/div>

<\/span>Eiwei\u00df<\/span>

50<\/p>g<\/span><\/div>

<\/span>Kohlenhydrate<\/span>

28<\/p>g<\/span><\/div>

<\/span>Ballaststoffe<\/span>

21<\/p>g<\/span><\/div><\/div><\/div>

Zutaten<\/h3>
  • <\/span>

    60 g Sonnenblumenkerne<\/p><\/span><\/div><\/li>

  • <\/span>

    60 g K\u00fcrbiskerne<\/p><\/span><\/div><\/li>

  • <\/span>

    20 g Leinsamen<\/p><\/span><\/div><\/li>

  • <\/span>
    20 g Sesamsamen<\/span><\/div><\/li>
  • <\/span>

    20 g Chiasamen<\/p><\/span><\/div><\/li>

  • <\/span>

    Eine Prise Salz<\/p>

    \u00a0<\/p><\/span><\/div><\/li>

  • <\/span>

    130 ml Wasser<\/p>

    \u00a0<\/p><\/span><\/div><\/li><\/ul><\/div>

    Anweisungen<\/h3>

    • Heize den Backofen auf 150 Grad Ober- und Unterhitze vor<\/p><\/li>

    • Mische alle trockenen Zutaten in einer Sch\u00fcssel<\/p><\/li>

    • F\u00fcge das Wasser hinzu und vermenge die Masse gut. Lasse die Masse f\u00fcr 5 bis 10 Minuten ruhen<\/p><\/li>

    • Verteile die Masse auf einem Backblech mit Backpapier und schiebe es in den Ofen<\/p><\/li>

    • Hole das Brot nach 10 Minuten aus dem Ofen um es in viereckicke St\u00fccke zu schneiden<\/li>

    • Lasse das Brot f\u00fcr weitere 25 Minuten im Ofen bis es fertig ist<\/p><\/li><\/ul><\/div>

      • Das Ruhen des Teiges l\u00e4sst den Chiasaem und den Flohsamenschalen Zeit um das Wasser und die Masse zu binden<\/li>
      • Alle Samen bis auf die Chiasamen k\u00f6nnen mit N\u00fcssen ersetz werden. Bitte darauf achten, dass die N\u00fcsse klein gehackt werden<\/li><\/ul><\/div>